Os porta filtros Kalita Wave destacam-se pelo formato cônico e base achatada com três furos, que possibilitam uma camada mais ampla de pó e, consequentemente, uma extração mais uniforme do café.

Seus filtros sanfonados previnem o contato da água com as paredes do coador, promovendo maior estabilidade térmica.

 

TÉCNICA Coloque o pó, preferivelmente recém moído, dentro do filtro de papel Kalita Wave. Faça uma pré-infusão do café, colocando água suficiente apenas para molhar o pó e deixe em repouso por 30 a 45 segundos (ou até que o pó abaixe - a este processo se dá o nome de bloom). Comece a despejar a água novamente, em círculos concêntricos, até próximo do topo e deixe o café escoar por 10 a 20 segundos.

Repita este processo até obter o volume desejado de bebida.

 

Vantagens O design dos coadores de café Kalita Wave admitem maior margem de erro devido ao fundo achatado que não exige uma técnica tão cuidadosa para derramar a água. Além disso, o método de café coado é rápido e de fácil limpeza.

 

 

Porta filtro de café Kalita Wave Driper 185

REF: KL-05033
R$ 298,00Preço

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